Le Domaine d'Escary est implanté dans la garrigue, au coeur du Languedoc à 12 Km au nord ouest de Montpellier, sur un magnifique terroir argilo calcaire, très caillouteux et drainant.
Le climat est méditerranéen tempéré par de légères entrées maritimes.
La culture de la vigne est respectueuse de son environnement.
L'enherbement naturel maîtrisé associé à une taille sévère régule de très faibles rendements. Les amendements organiques favorisent la vie microbienne de ce terroir, les traitements réalisés avec parcimonie et de façon raisonnée assurent une récolte de petites grappes façonnées par la nature.

Contact : a.fournier@domaine-escary.fr - 145 ave de St Paul - 34570 Montarnaud